|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бланширователь Р3-КБШ-1
ШНЕКОВЫЙ
Техническая характеристика | |
Производительность техническая т/ч |
Не менее 2 |
Расход пара (при р=6х102кПа) кг/ч |
300 |
Расход воды л/смену |
700 |
Потребление электроэнергии кВт/ч |
0,78 |
Габаритные размеры мм, не более |
5500х1250х2750 |
|
Масса кг. |
1050 |
Бланширователь шнековый РЗ-КБШ-1. Предназначен для предварительной тепловой обработки картофеля и овощей в целях сохранения их первоначального цвета. Бланширователь РЗ-КБШ-1 состоит из шнека, стоек, привода, паропровода и электропульта, размещенных в корпусе .Корпус представляет собой трубу, внутри которой в подшипни ках скольжения установлен шнек. Снаружи трубы по центру приварены две цапфы, при помощи которых корпус крепится в опорах стойки. Корпус может поворачиваться, изменяя наклон оси бланширователя в пределах от 0 до 20°. Шнек сварной конструкции, состоит из полого вала и спиралеобразных лопастей. Вал шнека приводится во вращение от привода через цепную передачу.
Принцип действия бланширователя основан на обработке (бланшировании) картофеля пароводяной смесью при перемещении его от места загрузки к месту выгрузки.
