ГЛАВНАЯ

Комплекс подготовки и очистки картофеля работает следующим образом.

Сырье из хранилища наклонным ленточным конвейером Ш12-КПЗ-Л/6 (1) подается на машину сухой очистки Ш12-КПЗ-Л/14 (2) для отделения земли и легких примесей (соломы, веточек и др.), которые просыпаются в сборник отходов и затем транспорти­руются за пределы помещения.Очищенное от примесей сырье поступает в машину моечную Ш12-КММ (3). где осуществляется отделение камней и предвари­тельная мойка водой, после чего сырье подвергается дополнитель­ной мойке во второй моечной машине Ш12-КПЗ-Л/2 (4). С целью снижения расхода воды предусмотрено оборотное водоснабжение из второй моечной машины в первую.Отмытое сырье наклонным ленточным конвейером Ш12-КПЗ-Д/6-01 (5) подается в калиброватель Ш12-ККФ (6), установленный на двухсекционном бункере Ш12-КПЗ-Л/12 (7).В калибрователе осуществляется калибровка сырья на два размера (до 50 мм в диаметре и более 50 мм). Сырье с диаметром до 50 мм поступает в первую секцию бункера, с диаметром более 50 мм - во вторую секцию.Из обеих секций бункера сырье выгружают на конвейер инспекционный Ш12-КПЗ-Д/5 (8), при этом из первой секции выгружа­ется на левую половину контейнера, а из второй секции - на правую.Здесь же производится инспекция сырья, удаляются подгнив­шие, больные и механически поврежденные корнеплоды.Из левой половины инспекционного конвейера сырье подается наклонным конвейером Ш12-КПЗ-Д/6 (5) в аппарат для паротермической очистки корнеплодов А9-КЧЯ (9), где подвергается обработке паром при избыточном давлении 0,5-0,6 МПа с' последующим мгновенным сбросом давления.В результате тепловой обработки кожица размягчается и благодаря резкому перепаду давления отделяется от мякоти корнеплодов.Из аппарата А9-КЧЯ сырье поступает сначала в машину моечно-очистителъную щелочную Ш12-КПЗ-Л/3 (1 ). где осуществляется полусухая очистка сырья от кожицы и улавливание отходов. Для улучшения качества очистки и снижения ручного труда на доочистке сырье подвергается дополнительной очистке и мойке в моечно-очистителыюй машине Ш12-К113--Д/4 (11).Очищенное сырье поступает на инспекционный конвейер Ш12-КНЗ-Л/5 (12) для инспекции и ручной доочистки (удаление остатков кожицы, глазков, клубней с темными пятнами и других твердых примесей).После инспекции и доочистки сырье ленточным наклонным кон­вейером Ш12--КПЗ-Л/6-02 (13) подается в накопительную ванну для сульфитации с целью предотвращения потемнения.Сырье из правой половины конвейера Ш12-КПЗ-Л/5 подается наклонным ленточным конвейером Ш12-КПЗ-Л/В е машину очиститель­ную Ш12-КАО (14). Очищенное сырье поступает на инспекционный конвейер Ш12-КПЗ-Л/5-01 (12) для инспекции и ручной доочистки, после чего наклонным конвейером Ш12-КПЗ-Л/6 (13) подается в на­копительную ванну для сульфитации с целью предотвращения потемнения.Сырье из правой половины инспекционного конвейера Ш12-КПЗ-Л/5 подается наклонным ленточным конвейером Ш12-КПЗ-Л/6 в машину очистительную Ш12-КАО (14). Очищенное сырье поступает на инспекционный конвейер Ш12-КПЗ-Л/5-01 (12) для инспекции и ручной доочистки. после чего наклонным конвейером Ш12-КПЗ-Л/6-02 (13) подается в накопительную ванну.