ГЛАВНАЯ

Мощность водочных производств определяется линией розлива – 800 бут/час, 1500 бут/час, 3000 бут/час, 6000 бут/час, 12000 бут/час, 24000 бут/час, 36000 бут/час и так далее.

Оптимальная мощность определяется спросом на продукт.

-           Время необходимое для получения спирта из картофеля – 4 суток.

Время брожения – 3 суток.

-           Расход картофеля на 1 дкл., спирта определяется крахмалистостью картофеля. Практический выход спирта из крахмала картофеля составляет 65 дкл. из 1 тонны крахмала.

При крахмалистости картофеля 25%, расход картофеля составит 6 тонн.

-           Мощность спиртовых заводов определяется мощностью ректификационных колонн, это 300 дкл/сутки, 600 дкл/сутки, 800 дкл/сутки, 1500 дкл/сутки, 3000 дкл/сутки и так далее.

-           Стоимость оборудования для производства 300 дкл/сутки спирта составит – 570000 долларов США.

Из одного литра спирта можно получить до 2,5 литров водки.

-           Для осахаривания применяются ферменты, расход составит – 10 единиц активности фермента на 1 кг условного крахмала.

Технология и оборудование поставляются под ключ.